私はこれまで、国内外たくさんの旅をしてきました。旅を重ねるなかで感じた地球のエネルギー。今では「オーガニック」はありふれた言葉です。
でも、本当の「オーガニック」って何だろう?と思った時、それは体が喜んで心が豊かになることだと思いました。そして、それこそが地球に生きる人間の本来の姿だと。

じっくり丁寧に、時間と愛情をかけて作る燻製は、私にとっての最高のオーガニックです。本当に美味しいものを、心から美味しく食べる。そして、食べることで、喜んでいただけること。
すべては、「ありがとう」で繋がっています。

1997年

インド一人旅
→旅にはまる
2002年 商社に入社
2005年 アメリカからヘッドマッサージを個人輸入し北新地で露天販売開始
→商売の面白さに目覚める
2007年 四国八十八箇所歩き遍路(野宿で寄り道しながら約90日間で結願)
→自然との一体感を味わいオーガニックに目覚める
2007年冬 オーガニックたこ焼き屋台「らぶぼ~る」オープン
2012年春 移動販売スタイルで「燻製マーケット」スタート!
2015年秋 京都の山科東野に実店舗オープン!
2018年春 山科椥辻に燻製菓子店オープン

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